สูตรทำ เกี๊ยวน้ำ น้ำซุปกระดูกหมู พร้อมเคล็ดลับน้ำซุปสีทอง ทำง่าย อร่อยได้ทั้งครอบครัว!

[Tawanida]

ส่วนผสม เกี๊ยวน้ำ

• น้ำเปล่า 4 ลิตร
  
• กระดูกเล้ง 500 กรัม
  
• กระดูกคาตั๊ง 500 กรัม
  
• น้ำตาลกรวด 25 กรัม
  
• เกลือป่นหยาบ,เกลือสมุทร 2+1/2 ช้อนตวง
  
• พริกไทยเม็ดบุบพอแตก 1 ช้อนตวง
  
• รากผักชีบุบ 3-4 ราก
  
• กระเทียมไทยบุบ 4-5 กลีบ
  
• หัวไชเท้า 2 หัว
  
• ปลาหมึกแห้งย่างไฟ 1 ตัว (ตัดออกได้)
  
• ซุปคนอร์ 1-2 ก้อน 
  

 อัตราส่วน ไส้เกี๊ยว

• กุ้งขาวสับหยาบ 300 กรัม
  
• หมูบดติดมัน 250 กรัม
  
• กระเทียมไทย 1 ช้อนตวง
  
• รากผักชี 2 ราก
  
• พริกไทยป่น 1+1/2 ช้อนชา
  
• ซอสปรุงรสฝาเขียว 1 ช้อนตวง
  
• ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนตวง
  
• ซอสหอยนางรม 2 ช้อนตวง
  
• น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนตวง
  
• น้ำมันงา 1 ช้อนตวง
  
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
  
• ต้นหอมซอย 2 ช้อนตวง
  

 ส่วนผสมอื่นๆ

• ผักกวางตุ้งลวก
  
• กระเทียมเจียว
  
• พริกไทยป่น
  

Tags : ลองเบต69